1. 泡綠茶要加蓋子嗎

綠茶不用蓋蓋子

綠茶類的就不用蓋子,因?yàn)榫G茶適合80度上下的水來(lái)沖泡 蓋上蓋子會(huì)把茶燜壞了 其它茶類就烏龍茶像鐵觀音 大紅袍之類的是要用開水沖泡的。還有用開水溫壺之說(shuō) 當(dāng)然就要蓋 不然泡不出茶葉香味

其一，沖泡什么茶。

如果是芽茶類的高級(jí)茶或者輕度發(fā)酵，甚至不發(fā)酵的綠茶、黃茶、白茶時(shí)，注水時(shí)本來(lái)就不蓋上杯蓋，只是使用杯蓋輔助出湯，避免蓋碗內(nèi)的茶葉也跟著出湯。

其二，續(xù)杯時(shí)間長(zhǎng)短。

如果同時(shí)喝茶人數(shù)比較多，續(xù)杯時(shí)間比較短的話，揭蓋反而比較有利，便于大家觀察茶葉品性，同時(shí)有助于適當(dāng)延長(zhǎng)沖泡時(shí)間。

如果喝茶人數(shù)比較少，續(xù)杯時(shí)間可能沒有那么快的話，杯蓋及時(shí)蓋上，以免溫度下降太快，香氣喪失太快，影響茶湯滋味。

2. 泡綠茶為什么不能蓋蓋子

其實(shí)這是從實(shí)用的角度考慮的。茶碗喝茶的時(shí)候，茶碗里不可避免有茶葉的，掀開茶蓋喝茶容易把茶葉喝嘴里，茶蓋蓋著喝茶，對(duì)茶葉起到濾過(guò)的作用。

3. 泡綠茶要蓋蓋嗎

做茶雞蛋當(dāng)然需要蓋鍋蓋了，做茶雞蛋，首先，我們需要把雞蛋洗干凈，然后放在鍋里蓋上鍋蓋，然后是為了更快的讓雞蛋熟，雞蛋熟了之后，我們可以把雞蛋敲碎，但注意不要?jiǎng)兤?，然后我們可以用水煮茶葉，完了之后往里邊放一些花椒和鹽，然后把這些茶葉水和花椒充分的淹沒雞蛋就可以了

4. 泡綠茶需要蓋子嗎

1、茶具

沖泡綠茶無(wú)疑最好的首選主泡器就是透明玻璃杯，或者敞口白瓷杯。

2、水

通常首選優(yōu)質(zhì)礦泉水，或者凈化處理過(guò)的純凈水，以及生態(tài)良好的山泉水，如果能喝上西藏的冰川礦泉水則更好。

3、注水溫度

綠茶追求鮮嫩爽口的滋味，太高的水溫容易使綠茶中的葉綠素被破壞，導(dǎo)致茶葉快速熟化，泡出熟味，香氣也揮發(fā)得比較快。

4、投茶方法

通常綠茶有三種投茶法，最為常用的是下投法，如果想欣賞綠茶在杯中翻舞飄飛美姿的話，則最好使用上投法，或者中投法。

沖泡綠茶的茶水比例最好控制在1：50左右，即每一克茶葉大約50毫升左右的水，這樣沖泡出來(lái)的茶湯滋味比較鮮醇，不濃也不淡。

5、沖泡綠茶最忌悶泡，所以注水后千萬(wàn)不要蓋蓋子，也不要坐杯，大致2、3秒后即刻出湯。

5. 綠茶能蓋著蓋子泡么

沖泡綠茶不宜久悶切勿蓋上蓋子。

綠茶講究通透性，在通透的環(huán)境下，香氣容易縷縷散出，茶湯也是碧綠色的。如果蓋上蓋子，那么，茶在密封的環(huán)境中，容易被悶黃，茶香悶久了也會(huì)不夠清新幽然。

綠茶竹葉青茶宜用降溫以后的沸水泡茶，如果用沸水直接沖泡，會(huì)使茶的葉色和湯色變黃，維生素c等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)遭到破壞，使茶的清香和鮮爽味減少，觀賞性降低。所以，應(yīng)該采用晾至80℃左右的沸水沖泡。