1. 如何鑒定茶樹年齡
人們常說的“老茶樹”，應(yīng)是樹齡在30年以上的茶樹。這是因為：一株茶樹的生命，是從一個受精卵細胞開始的，從這時起，它就成為一個獨立的、有生命的有機體。這個受精的卵細胞(合子)，經(jīng)過一年左右的時間，在母樹上生長、發(fā)育而成為一粒成熟的種子。種子播種后，經(jīng)發(fā)芽、出土，成為一株茶苗。茶苗不斷地從外界環(huán)境中吸收營養(yǎng)元素和能量，逐漸生長成一株根深葉茂的茶樹，以至開花、結(jié)果、繁殖出新的后代，在人為的和自然的條件下，逐漸趨于衰老，最終死亡。這個生育的全過程，就是茶樹的一生，科學(xué)上稱為“茶樹生育總發(fā)育周期”。在茶樹的一生中，隨著時間的推移，在形態(tài)、生理機能等方面，不斷的起著量和質(zhì)的變化，直至衰亡，形成了不同時期的茶樹生物學(xué)年齡特點?？茖W(xué)上，根據(jù)茶樹不同時期的生育特點，把茶樹分為四個生物學(xué)年齡時期，即幼苗期、幼年期、成年期、衰老期。
幼苗期是指從茶子萌發(fā)到茶苗出土，出現(xiàn)第一次生長休止時為止。在云南，這一時期約經(jīng)歷4個月。
茶樹的幼年期，是指茶樹從第一次生長休止到出現(xiàn)第一次開花結(jié)實為止的時間。這段時間里，茶樹是營養(yǎng)生長，性器官還沒有分化成熟，不會開花結(jié)果，故稱幼年。在云南，茶樹完成幼年期生育約4—5年。需要說明的是，幼年期茶樹可塑性特別大，時間長短、樹體機能的成熟程度與栽培管理水平、生育條件(自然生長的或人工栽培的)有著很密切的關(guān)系，變異很大。
茶樹的成年期，是指從第一次開花結(jié)實到出現(xiàn)第一次自然更新時為止。時間較長，受人工栽培刺激的茶樹約25—30年，生育條件好的，時間更長。在茶樹的成年期里，根據(jù)生殖生長、開花數(shù)量的多少，可分為“青年期”、“壯年期”兩個相對時期。成年期茶樹生育最為旺盛，產(chǎn)量和品質(zhì)都處于高峰階段，也是最佳的經(jīng)濟栽培時期。
自然生長、無人看管的“荒蕪”、“丟荒”茶樹，由于受不同生育條件的影響，成年期持續(xù)時間變化很大，多則上百年，少則幾十年。判斷這類茶樹是不是“老”了，主要要依據(jù)它的生長勢的強弱，觀察花果數(shù)量的多少和是否在根部出現(xiàn)“自然更新”的現(xiàn)象。
所謂“自然更新”，是指茶樹生理機能衰退、頂端優(yōu)勢減弱，甚至不能發(fā)芽，花果大量產(chǎn)生，在樹根部位，新抽出大量的枝條(稱“地刈枝”、“地蘗枝”)，茶樹形成上、下兩層樹冠(俗稱“兩層樓茶樹”)。這是茶樹生理機能自我調(diào)節(jié)的結(jié)果，故稱“自然更新”。
茶樹出現(xiàn)自然更新后，即進入衰老期，經(jīng)過幾次反復(fù)更新，樹體便漸漸趨于死亡。持續(xù)時間，人工種植情況下，經(jīng)濟生產(chǎn)年限一般只有40—60年；自然生長、無人看管、刺激小的“荒蕪”、“丟荒”茶樹，可達數(shù)百年。
綜上所述，根據(jù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培理論、茶樹經(jīng)濟栽培年齡，可以界定出人們常說的“老茶樹”，應(yīng)是樹齡在30年以上的茶樹。
2. 如何鑒定茶樹年齡大小
在生物學(xué)上，判斷茶樹年齡一般有幾種方式。
第1種最有效的方式就是查看樹的年輪。當然很多茶樹都是灌木型的，在年輪查看方面存在一定的困難。如果是喬木型的古茶樹，通過查看年齡的方式，來確定茶樹的年齡是最精準的。
第2種方式通過種植記錄。對于茶樹的樹齡判斷，一般農(nóng)民都會記住一個大概的時間，而在科學(xué)種植的新建茶園中，最有嚴格的種植記錄。查找這些資料，最能夠直觀的方式獲得茶樹年齡的方式。
第3種方式，在考古學(xué)中運用比較多。就是用碳14同位素的方法來測定茶樹的年齡。當然這種方法一般只針對生活了幾百年的古茶樹。而對于普通的茶園茶樹是無法進行有效精準的測定。因為碳14同位素測定法有一定的誤差，只能推斷大概的年齡。
綜上所述，對于普通茶樹要想獲得其種植年限，可以通過農(nóng)民的記錄和資料來獲取。其他的，采用年輪和碳14同位素測定都不是最高效的方式。而通過茶樹的葉片來，判斷茶樹的年齡更是不可能的事情。
3. 茶樹齡是否越老越好
2008年的茶磚到現(xiàn)在已經(jīng)有十幾年了，可以說是真正的老茶了，茶葉對存儲環(huán)境特別高，沒有異味，不會潮濕，不要陽光直射，如果存儲好的話，還要看看是不是品牌的茶葉，如果是品牌茶，那才是真正的好茶，沒有異味，又是干倉存儲的話，那就可以放心喝
4. 茶樹年齡怎么鑒定
龍井茶樹的壽命是很長的，而且老茶樹茶葉的品質(zhì)也會好很多，龍井茶樹年齡大的，一般都可以獨立成蓬。
西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1～8級。
特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅?！蔽骱埦枧c西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結(jié)晶，是西湖地域文化的重要載體
5. 如何分辨古樹茶茶葉的樹齡
人們常說的“老茶樹”，應(yīng)是樹齡在30年以上的茶樹。這是因為：一株茶樹的生命，是從一個受精卵細胞開始的，從這時起，它就成為一個獨立的、有生命的有機體。這個受精的卵細胞(合子)，經(jīng)過一年左右的時間，在母樹上生長、發(fā)育而成為一粒成熟的種子。種子播種后，經(jīng)發(fā)芽、出土，成為一株茶苗。茶苗不斷地從外界環(huán)境中吸收營養(yǎng)元素和能量，逐漸生長成一株根深葉茂的茶樹，以至開花、結(jié)果、繁殖出新的后代，在人為的和自然的條件下，逐漸趨于衰老，最終死亡。這個生育的全過程，就是茶樹的一生，科學(xué)上稱為“茶樹生育總發(fā)育周期”。在茶樹的一生中，隨著時間的推移，在形態(tài)、生理機能等方面，不斷的起著量和質(zhì)的變化，直至衰亡，形成了不同時期的茶樹生物學(xué)年齡特點?？茖W(xué)上，根據(jù)茶樹不同時期的生育特點，把茶樹分為四個生物學(xué)年齡時期，即幼苗期、幼年期、成年期、衰老期。
幼苗期是指從茶子萌發(fā)到茶苗出土，出現(xiàn)第一次生長休止時為止。在云南，這一時期約經(jīng)歷4個月。
茶樹的幼年期，是指茶樹從第一次生長休止到出現(xiàn)第一次開花結(jié)實為止的時間。這段時間里，茶樹是營養(yǎng)生長，性器官還沒有分化成熟，不會開花結(jié)果，故稱幼年。在云南，茶樹完成幼年期生育約4—5年。需要說明的是，幼年期茶樹可塑性特別大，時間長短、樹體機能的成熟程度與栽培管理水平、生育條件(自然生長的或人工栽培的)有著很密切的關(guān)系，變異很大。
茶樹的成年期，是指從第一次開花結(jié)實到出現(xiàn)第一次自然更新時為止。時間較長，受人工栽培刺激的茶樹約25—30年，生育條件好的，時間更長。在茶樹的成年期里，根據(jù)生殖生長、開花數(shù)量的多少，可分為“青年期”、“壯年期”兩個相對時期。成年期茶樹生育最為旺盛，產(chǎn)量和品質(zhì)都處于高峰階段，也是最佳的經(jīng)濟栽培時期。
自然生長、無人看管的“荒蕪”、“丟荒”茶樹，由于受不同生育條件的影響，成年期持續(xù)時間變化很大，多則上百年，少則幾十年。判斷這類茶樹是不是“老”了，主要要依據(jù)它的生長勢的強弱，觀察花果數(shù)量的多少和是否在根部出現(xiàn)“自然更新”的現(xiàn)象。
所謂“自然更新”，是指茶樹生理機能衰退、頂端優(yōu)勢減弱，甚至不能發(fā)芽，花果大量產(chǎn)生，在樹根部位，新抽出大量的枝條(稱“地刈枝”、“地蘗枝”)，茶樹形成上、下兩層樹冠(俗稱“兩層樓茶樹”)。這是茶樹生理機能自我調(diào)節(jié)的結(jié)果，故稱“自然更新”。
茶樹出現(xiàn)自然更新后，即進入衰老期，經(jīng)過幾次反復(fù)更新，樹體便漸漸趨于死亡。持續(xù)時間，人工種植情況下，經(jīng)濟生產(chǎn)年限一般只有40—60年；自然生長、無人看管、刺激小的“荒蕪”、“丟荒”茶樹，可達數(shù)百年。
綜上所述，根據(jù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培理論、茶樹經(jīng)濟栽培年齡，可以界定出人們常說的“老茶樹”，應(yīng)是樹齡在30年以上的茶樹。
6. 如何鑒定茶樹年齡的方法
茶樹長到一定年齡后生長速度相當慢，即使是500年的老茶樹，粗度一般也只有50公分左右
7. 茶樹的年齡
錦繡茶王——3200年樹齡
錦繡茶王位于云南省鳳慶縣香竹菁，它是世界上發(fā)現(xiàn)的最粗大古茶樹。它的“年齡”比商紂王年長近100歲，與春秋時代的孔子比起來，錦繡茶王比孔子年長近700歲，比秦始皇年長近1000歲。錦繡茶王是目前為止發(fā)現(xiàn)的世界上最早的栽培型古茶樹。
8. 如何從茶葉中判斷茶樹的年齡
1、 如果不知道樹木的種植年份，其樹齡一般是通過查看樹木的年輪來確定樹木生長的樹齡。鋸斷的樹可以觀察到年輪的。
2、可以看樹皮。一年生枝的樹皮較光滑，多年生的則較為粗糙，樹齡越久，則樹皮的裂口越深。這是由于樹皮是樹干表皮層老化細胞的殘體，生長年份越久，死細胞數(shù)量越多，就會越粗糙。同時，隨著樹體每年的加粗，外層的死細胞堆積層被撐裂，因此樹皮上才會有細密的裂口，而年份越久，死細胞層就會越厚，而且并不會完全脫落，故而老樹的樹皮裂口較深且硬。這種方法只能模糊地判斷大致年份，并不精確，而且要有一定的經(jīng)驗積累才行。
3、還可以參考統(tǒng)計資料，樹高與樹齡有一定的函數(shù)關(guān)系，不同的樹種，有不同的函數(shù)式，可以通過查閱統(tǒng)計數(shù)據(jù)，計算樹齡，比較準確，但也很麻煩。
樹木是由“枝”和“桿”還有“葉”呈現(xiàn)的一種植物，可存活幾十年。一般將喬木稱為樹，有明顯直立的主干，植株一般高大，分枝距離地面較高，可以形成樹冠。樹有很多種， 俗語中也有將比較大的灌木稱為“樹”的，如石榴樹、茶樹等。 樹木是木本植物的總稱，有喬木、灌木和木質(zhì)藤本之分，樹木主要是種子植物，蕨類植物中只有樹蕨為樹木，中國約有8000種樹木。樹是具有木質(zhì)樹干及樹枝的植物，可存活多年。一般將喬木稱為樹，有明顯直立的主干，植株一般高大，分枝距離地面較高，可以形成 樹冠。樹有很多種。俗語中也有將比較大的灌木稱為“樹”的，如 石榴樹、茶樹等。
9. 茶葉樹齡怎么看
茶葉 是有保質(zhì)期的，特別是 綠茶，保質(zhì)期最短，保存條件也高，好的綠茶是需要冷藏的；雖然紅茶、黑茶、白茶屬于發(fā)酵茶 也是有保質(zhì)期的，儲藏條件也是必須的。所以 茶葉 還是 根據(jù)制茶工藝的不同 看看 生產(chǎn)許可證的執(zhí)行標準，來選擇購買。
10. 如何鑒定茶樹年齡呢
茶籽樹移植需要修剪，栽培之后第2-3年就要實行整枝的工作，有的較高的樹苗在造林當年就可以進行。油茶樹修剪的步驟可以大致概括為：先下后上、先剪冠內(nèi)、后剪冠外、上疏下密、上短下長，在實際修剪的操作中注意保持樹體的均勻。重修剪主要是針對于老齡期茶園。也就是說當茶樹生長20年左右，就需要進行重度修剪。當然有一些管理水平比較差的茶園，在10~15年的時候就要進行一定程度的重修剪，來改善茶樹的長勢，提高茶樹的發(fā)芽率和發(fā)芽的勻整度，從而提高茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。
而經(jīng)過第1次重修剪之后，一般根據(jù)茶樹老齡期的樹齡情況，在4~6年就要進行一次重度修剪。隨著茶樹年齡的增長重度修剪，包括后期臺刈的時間會相對縮短。整個重修剪過程延續(xù)到茶樹生命周期的死亡為止。