即食品理化檢驗(yàn)
食品的感官檢驗(yàn)
食品營養(yǎng)成分的檢驗(yàn)
保健食品的檢驗(yàn)
食品添加劑的檢驗(yàn)
食品中有毒有害成分的檢驗(yàn)
食品容器和包裝材料的檢驗(yàn)
化學(xué)性食品中毒的快速鑒定
轉(zhuǎn)基因食品的檢驗(yàn)
具體可以參考人民衛(wèi)生出版社出版的《食品理化檢驗(yàn)》一書~供衛(wèi)生檢驗(yàn)專業(yè)用