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黑茶里面的精花對(duì)人體有害嗎

來源:www.teklex-elec.com???時(shí)間:2023-04-01 23:02???點(diǎn)擊:260??編輯:admin???手機(jī)版

你說的是金花吧。

黑茶的早培金花,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)解釋:金花是灰綠曲霉的金黃色孢子,金花越多品質(zhì)越好。以黑茶類的六堡茶為例,六堡茶之家介紹,六堡茶在晾置陳化后,茶模睜租中便可見到有許多金黃色“金花”,這是有益品質(zhì)的黃霉菌,它能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶葉中的淀粉轉(zhuǎn)化為單糖,催化多酚類化合物氧化,使茶葉湯色變棕紅,消除粗青味。

金花對(duì)人體旦兆無害,反而有莫大好處。

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