1. 普洱茶茶膏是不是沒(méi)有茶渣好

1、將茶及茶末放置于大鍋中，進(jìn)行煎煮（反復(fù)熬煎七次）。

2、將煎熬之茶湯盛于布袋中壓榨，濾掉茶渣。

3、將濾出的茶湯，再次置于大鍋中煎熬。

4、茶湯煎熬成極濃茶汁時(shí)，轉(zhuǎn)盛于中鍋中煎熬，至液體呈膏狀，再易小鍋收膏，攪拌須快，即茶膏制成。

5、用容器裝好并保存。

2. 普洱茶茶渣的用處

在普洱茶等其他大多數(shù)茶葉里，梗則很常見(jiàn)。在撬茶時(shí)會(huì)有很多碎末這也是正常的，尤其是陳年的普洱茶茶餅，茶渣會(huì)很多。有可能你的茶茶芽比較多，或者是撬茶的功夫沒(méi)到位。不一定碎的茶就是品質(zhì)不高，像下關(guān)沱，有誰(shuí)敢保證撬開(kāi)不碎呢。

3. 普洱茶膏會(huì)發(fā)霉嗎

不能喝。

原因：

一、發(fā)霉了的茶葉嚴(yán)重影響了茶葉的品質(zhì)，特別是口感出現(xiàn)了變味情況下是不能再喝的。

二、普洱茶在環(huán)境相對(duì)濕度75%以上的，會(huì)容易造成曲菌滋生，即所謂的【濕倉(cāng)】后發(fā)酵，也即是【霉變陳化】。其曲菌會(huì)寄生在茶葉外面，破壞茶葉的纖維質(zhì)，也破壞茶葉的組織與本質(zhì)，最后容易使茶葉【木質(zhì)化】或【碳化】（carbonization）。無(wú)非是商人為新鮮普洱茶品能及早飲用，為了達(dá)到“立即飲用，兼具陳韻”而刻意的所作。

4. 好的茶膏和劣質(zhì)茶膏的區(qū)別

要辨別茶的真?zhèn)纹鋵?shí)很簡(jiǎn)單，傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的老茶頭茶膏只要保存得當(dāng)（通風(fēng)，干凈，干爽）每一年品嘗都會(huì)帶給你驚喜——變得更好喝了。而碎銀子卻是王小二過(guò)年一年不如一年，越來(lái)越不好喝，并沒(méi)有體現(xiàn)出普洱茶應(yīng)有的特性，和“三精茶”表現(xiàn)出來(lái)的狀況是一致的。還有一個(gè)更實(shí)用的方法，就是將茶沖泡后，倒出茶水，將其放涼，三精茶就會(huì)原形畢露：茶水分離，香氣嚴(yán)重衰退，沒(méi)有茶味，一嗅一喝都能喝出真?zhèn)?。再用手捏一捏茶渣，有一種粘手的感覺(jué)，而真正的茶葉是不會(huì)出現(xiàn)粘手的感覺(jué)的。

三精茶： 是某些制茶人運(yùn)用添加劑進(jìn)行制作，添加劑通常用到香精，色素，糖精等進(jìn)行加工而成的茶葉。這是為了使茶葉顏色看上去更鮮艷，更好看，喝上去更香更甜。更有甚者直接使用滑石粉，工業(yè)香精，工業(yè)色素加工成“茶葉”又名“香精茶” 。后來(lái)某些商家為了賺錢，偷換“添香茶”概念，將劣質(zhì)茶葉或類似茶葉的植物作為載體，添加香精，色素和糖精加工成為“色香味俱全”的“茶葉”，由此謀取暴利。行內(nèi)稱這種劣質(zhì)商品為“三精茶”，同時(shí)有人稱之為“整容茶”。

5. 普洱茶膏好嗎

普洱茶膏由普洱茶葉經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的工藝提純而成。普洱茶由于工藝的不同分為生茶和熟茶，同樣，普洱茶膏也有此種分類。那么生茶和熟茶的區(qū)別在哪里，生茶好還是熟茶好呢？

其實(shí)普洱茶膏中生茶和熟茶的區(qū)別僅在于原料普洱茶。

普洱茶中生茶熟茶的區(qū)別，主要在于制茶的工藝。

6. 茶膏為什么只有普洱

普洱茶珍不是茶粉，是茶膏的一種。

普洱茶珍抗衰老，茶葉中的兒茶素類化合物具有抗衰老的作用，大葉種茶所含兒茶素，總量高于其他茶樹(shù)品種，抗衰老作用優(yōu)于其他茶類，豐富的茶多酚幫助肌膚抵抗衰老。

普洱茶珍可以生津止渴、消暑、解毒、通便。能夠調(diào)節(jié)腸胃，使腸胃恢復(fù)正常功能，解決因便秘引起的痘痘以及口臭問(wèn)題。

7. 普洱茶有茶渣正常嗎?

是因?yàn)樵谑觳璋l(fā)酵完畢開(kāi)湯評(píng)審的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)有些茶葉葉底出現(xiàn)了腐敗、軟爛的現(xiàn)象。味道腥臭，用手揉捏一下就很容易爛掉，伴有黏糊糊的質(zhì)感，并且集中在嫩度較好的葉片上，這是為什么呢？

　　一般在堆子底部這種現(xiàn)象最常見(jiàn)。渥堆發(fā)酵時(shí)水分在重力作用下聚集在堆子底部，由于整個(gè)堆子重量幾乎都集中到底部，堆底的茶葉受到重壓板結(jié)，茶葉間隔縫隙小，空氣供給不足，茶葉和水分長(zhǎng)期接觸但是發(fā)酵卻極其緩慢，所以導(dǎo)致茶葉水分過(guò)多而不能轉(zhuǎn)化反應(yīng)，逐漸腐敗。

　　潮水過(guò)重，茶葉水分過(guò)多，空氣被擠壓了出去，堆子濕度過(guò)高，溫度升不上去，導(dǎo)致發(fā)酵緩慢。就像茶葉泡在水里，不能快速轉(zhuǎn)化，不見(jiàn)沒(méi)有發(fā)酵反而發(fā)生腐爛，出現(xiàn)酸味的概率增加。等級(jí)高的茶葉，葉片腐爛情況更嚴(yán)重，但是僅限于堆子底部的茶葉。熟茶腐爛葉底是怎么造成的？

　　受冷空氣影響，堆子溫度過(guò)低，或者冷堆等現(xiàn)象都會(huì)減緩發(fā)酵速度，甚至停止發(fā)酵。茶葉水分過(guò)足，無(wú)法轉(zhuǎn)化和消耗水分，致使茶葉內(nèi)部腐敗，軟爛，發(fā)霉發(fā)臭，大大影響熟茶的品質(zhì)。

　　其實(shí)腐敗葉是在所難免的，區(qū)別在于數(shù)量的多少而已。因此要有針對(duì)性地避免發(fā)酵效率下降、均勻和適當(dāng)用水，促成連續(xù)發(fā)酵，防止發(fā)酵中斷或者減慢等現(xiàn)象。如果大面積腐敗，這樣的熟茶不僅品質(zhì)和口感不好，還對(duì)身體有負(fù)面影響，如同垃圾一般。

8. 普洱茶膏好不好

普洱茶膏基本上都是黑色和棕色的，不過(guò)也有一些其他的顏色，比如說(shuō)市場(chǎng)上的“月光白”和“月光美人”兩款產(chǎn)品就是棕黃色偏一點(diǎn)綠色，而“玉龍勝雪”和“茶石”表面就呈現(xiàn)白色，據(jù)說(shuō)這個(gè)白色是兒茶素和咖啡堿的天然絡(luò)合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。