正常

這種現(xiàn)象不僅在武夷巖大紅袍茶有，鐵觀音、單叢甚至普洱茶都會出現(xiàn)。由于武夷山生態(tài)環(huán)境好，有些地區(qū)沒有使用化肥等破壞土地堿性結構，所以產出的巖茶會有淡淡咸味。咸味也可能存在于茶葉中，其原因主要是由茶中的無機鹽所引起的。

茶葉中有一定量的無機鹽，因此，在茶湯中肯定會有咸味的存在。