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茶葉雨前好還是明前好(茶葉雨前好還是明前好喝)

來源:www.teklex-elec.com???時間:2022-11-23 00:36???點擊:232??編輯:admin???手機版

1. 茶葉雨前好還是明前好喝

前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對不同階段春茶的稱呼。“明前茶”是清明節(jié)前采制的茶葉,“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉。明前茶細嫩品質(zhì)好,雨前茶品質(zhì)尚好,谷雨后立夏前的茶葉一般較粗老,品質(zhì)較差。

明前茶由于芽葉細嫩,香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富,因此品質(zhì)非常好。但由于清明前氣溫普遍較低,發(fā)芽數(shù)量有限,生長速度較慢,能達到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少,物以稀為貴,明前茶就更顯珍貴了。

雨前,即谷雨前,即4月5日以后至4月20日左右采制的茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶那么細嫩,但由于這時氣溫高,芽葉生長相對較快,積累的內(nèi)含物也較豐富,因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。

明代許次紓在《茶疏》中談到采茶時節(jié)時說:“清明太早,立夏太遲,谷雨前后,其時適中”。這對江浙一帶普通的炒青綠茶來說,清明后,谷雨前,確實是最適宜的采制春茶的季節(jié)

2. 茶葉雨前和明前哪個好

“明前茶”,早且嫩,好看;“雨前茶”,好喝,有味。消費追求的東西不一樣罷了。

對今年茶季的一點點評:

1、清明前氣溫偏低,明前茶產(chǎn)量明顯減少,大面積種植的群體種(土茶)出茶很少;

2、也是氣溫原因,今年明前茶明顯偏淡,也許是陽光雨露不充足的緣故;

3、今年本地龍井大面積上市時間推遲,外面賣的明前西湖龍井更多的是浙江龍井;

4、相比去年這個時期,西湖龍井雨前茶的價格會高一點點,但也有限,由于出茶晚,今年茶農(nóng)收益注定降低。

3. 茶葉明前茶好還是雨前茶好

黃山毛峰是清明前還是谷雨前,嗯,要看你的喜好和需要,清明前的毛峰呢是上的毛峰,它的葉片比較嫩,泡的時候呢,需要多放一點茶葉,口感的比過去以前的毛峰的會細膩一點,香甜一點谷雨前的毛峰呢葉片要大一些,如果泡大壺茶呀,還是選擇谷雨前的毛峰會好一點。如果是送人啊,包裝啊,好看的還是清明前的晚上好。

4. 雨前茶葉好還是明前茶好

首先我們需要知道一些事情1、茶葉有早生種和晚生種,也就是說有的茶葉發(fā)芽早有的發(fā)芽晚。明前明后,雨前雨后現(xiàn)在就是個偽科學(xué)概念,不同的茶葉品種,有的茶在清明前發(fā)芽采摘,有的茶在清明后發(fā)芽采摘,但兩者都是第一次發(fā)芽采摘,都可以叫頭春茶。凡是頭春茶都是不錯的,內(nèi)含物豐富,滋味足。雨前雨后跟明前明后一樣。

2、同一個品種,比如龍井,同一片產(chǎn)地,明前茶要比明后茶要好些,因為同一片茶園,明前已經(jīng)采摘一次了,隔五六天又要發(fā)新芽,那么就是第二次采摘了。囑咐一下,茶葉這個東西,自己喝著順口才是好茶,得適合你自己,其他的噱頭都沒用,也沒標(biāo)準(zhǔn)

5. 雨前和明前茶哪個更好

明前貴是因為市場需求,例如龍井43號就比群體種龍井早一周左右采摘,同頭采價格往往比群體種貴一些,茶季開始后一天一個價,所以說越早出賣的價格越好。

價格肯定是明前龍井貴,論味道的話頭采香氣比較淡不耐泡但是珍貴格調(diào)高,二采三采香氣比較足價格便宜一些,再就是明后谷雨前因為雨水多所以茶葉粗大香氣更濃耐泡,但是沒有明前那么清新的味道了,當(dāng)然價格也比明前低很多,

偶爾招待懂茶的客人和自己玩格調(diào)就選明前龍井,老茶客當(dāng)口糧選雨前茶

以上皆以西湖龍井一、二級保護區(qū)為例,其他產(chǎn)區(qū)龍井茶不懂

如果單純喜歡高香氣,就明前末尾的龍井43,明前的格調(diào)又有香氣,喜歡口感濃郁就雨前第一采的群體種,老茶客的最愛

個人意見:其實西湖一保里面很多地方的群體種后幾采口感香氣蓋過頭采,一保里面的群體種好多出茶晚,清明前才頭采,二采三采就是雨前茶了,但那滋味真蓋過頭采,這個和其他地方的綠茶不一樣

6. 茶葉雨前好還是明前好喝一點

一、采摘時間和上市時間

西湖龍井明前新茶的采摘時間當(dāng)然是在清明之前,而且由于全球氣候變暖,西湖龍井明前新茶的上市時間越來越早,基本上3月份就已經(jīng)有西湖龍井明前新茶上市了。西湖龍井雨前茶也叫二春茶,采摘時間一般都是在清明之后谷雨之前,上市時間一般是在4、5月份。

二、外部特征不同

西湖龍井明前新茶的茶葉壯、短、嫩,而且明前新茶的嫩芽像蓮子的心,所以有時也將這種茶成為蓮心。而西湖龍井雨前茶的茶葉則是葉細、長、老,這種茶除了有嫩芽外,還有一芽一葉的旗槍的或者一芽兩嫩葉的雀舌。

三、營養(yǎng)物質(zhì)含量不同

前面我們所過這兩種茶的采摘時間不同,所以這兩種茶所含的營養(yǎng)物質(zhì)含量也不相同。與西湖龍井明前新茶相比,西湖龍井雨前茶的營養(yǎng)含量較多。主要是因為清明之后,氣溫升高較快,芽葉生長相對較快,積累的內(nèi)含物也較豐富,因此西湖龍井雨前茶比較耐泡。

7. 雨前還是明前的茶好

谷雨茶會更好,尤其是谷雨那天的茶,因此茶農(nóng)們在谷雨那天采制的茶都是留著招待客人用的,平常自己是舍不得喝的。 谷雨茶和明前茶的區(qū)別: 1、從采摘時間上來說,明前茶比谷雨茶更早,分別是清明前和谷雨后。 明前茶:明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉,明前茶又稱為早春茶,由于芽葉細嫩,香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富,因此品質(zhì)非常好,被認為是茶葉中的上品。 雨前茶:谷雨后立夏前采摘的茶葉叫谷雨茶。谷雨節(jié)氣,我國大部分地區(qū)氣溫漸暖,空氣濕度加大。一些地區(qū)會迎來每年的第一場大雨,對植物抽芽起了重要的作用。這時,江南地區(qū)萬里碧綠,千里飄香,一派生機勃勃的景象,也正是茶農(nóng)采茶、收茶、制茶的重要階段。

2、從葉茶葉品質(zhì)上來說,明前茶比谷雨茶所細嫩。 明前茶芽葉細嫩飽滿,白毫盡顯,滋味醇和,鮮爽度高,由于芽葉細嫩,香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富,因此品質(zhì)非常好,被認為是茶葉中的上品。

3、從茶葉泡法上來說,谷雨茶比明前茶耐泡鮮活。 明前茶很不耐泡,沖上兩三泡之后,味道就變淡了,而谷雨茶泡起來的鮮活,茶香濃郁渾厚,久泡仍余味悠長,所以真正愛茶懂茶之人常常會把谷雨時節(jié)采摘的茶珍藏起來,而把買來的明前茶送人。

4、從茶葉的功效和作用來說,谷雨茶比明前茶溫和,更益健康。 谷雨茶,經(jīng)過雨露的滋潤,營養(yǎng)豐富,香氣逼人。喝起來口感醇香綿和,對人的身體特別好,通全身不暢之氣:以茶驅(qū)濕氣、以茶防病氣、以茶養(yǎng)生氣。傳說谷雨這天的茶喝了會清火,辟邪,明目等,所以南方有谷雨摘茶習(xí)俗,谷雨這天不管是什么天氣,人們都會去茶山摘一些新茶回來喝,以祈求健康。

5、從茶葉產(chǎn)量上來說,明前茶因為趕早和氣溫等因素,產(chǎn)量比較少。 由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限,生長速度較慢,能達到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少,所以 “明前茶,貴如金”。而谷雨茶相對來說,采摘的時候生長速度快,產(chǎn)量就很大了。

6、從茶葉價格上來說,明前茶因為稀少和趕早,價格更高。 眾所周知,物以稀為貴,茶商也利用好這一點來抬高明前茶的價格。所以明前茶價格一般來說比谷雨茶貴,但也不能說明前茶一定比谷雨茶好。蘿卜青菜各有所愛! 由于市場等因素,很多時候茶葉質(zhì)量的好壞并不能用價格來衡量。因此到底是明前茶好還是谷雨茶好,沒有絕對的定論,全看個人喜好。

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